Prove o melhor da The Palm Beaches Durante a Semana do Restaurante

23 de julho de 2021

De agosto 16-31, restaurant pulam The Palm Beaches para a última olhada na cena culinária da região.

A primeira semana Palm Beaches restaurante começa em agosto de 16. Durante pouco mais de duas semanas, visitantes e moradores saborosos da culinária local de uma ampla gama de restaurantes que abrangem restaurantes de alta qualidade e joias do bairro. As empresas participantes contarão com deliciosos menus de correção de prêmios e outras ofertas para que você possa desfrutar do melhor dos melhores por menos. Pronto para começar a planejar sua jornada alimentar? Saiba mais sobre alguns dos restaurantes participantes (e os pratos que você tem que experimentar) abaixo.

1000 North

Vista crepúsculo em 1000 North
Foto cortesia de Kim Seng

Jupiter 1000 North tem ganhado uma reputação tão impressionante quanto seus parceiros de celebridades (que incluem Michael Jordan e Ernie Els). É bem merecido também. Este deslumbrante orla restaurant com vista para o Jupiter Inlet e Jupiter Lighthouse apresenta um inventivo menu moderno americano executado pelo Chef Executivo Jason Von Bomel, que adora introduzir os comensais a novos sabores. Durante a Restaurant Week, ele recomenda dois restaurantes favoritos que estarão no menu fixo prix: o churrasco #1 Ahi Atum, uma tomada elevada em alimentos de conforto com ostras crostas de fubá e manteiga de presunto verde do país cebola, e a salada "milho de rua" Caesar com queijo cotija, crumble de pão de milho e relish de milho carbonizado.

3800 Ocean

Vista de 3800 Ocean

Com vistas fantásticas à beira-mar e uma atmosfera vibrante, 3800 Ocean Restaurant & Lounge no Palm Beach Marriott Singer Island Resort & Spa é conhecida por sua "cozinha coletiva" liderada pelo chef Jeffrey Armusik. Cada chef traz sua visão única para a experiência gastronômica usando ingredientes e sabores regionais. Você pode desfrutar de um prato que lembra a comida de conforto da Nova Inglaterra ou as tradições caribenhas da Jamaica. Durante a Restaurant Week, comece sua refeição com a salada Panzanella, com rúcula local, tomates, croutons de alho e mussarela fresca com vinagrete de vinho tinto (adicione um bolo de camarão ou caranguejo por um custo adicional). Para sua entrada, considere os medalhões de porco defumados e defumados de milho, com pêssego e jalapeno chutney e batata doce e purê de banana. Feche sua refeição à beira-mar com o cheesecake de banana indulgente.

A Agência Cozinha & Bar

Hambúrguer da Agência

Para algo um pouco diferente, aproveite um dia ou noite na A Agência Kitchen & Bar , localizada dentro dos Teatros Paragon, no Delray Marketplace. Neste Delray Beach cheque, é tudo sobre jantar, beber e se divertir se você está se tratando de um hambúrguer, tomando um coquetel artesanal ou jogando boliche nas pistas no local. Além do hambúrguer imperdível, outros favoritos no menu fixo da Restaurant Week da Agência incluem o aperitivo de couve-flor de búfala coberto com queijo azul e cebolinha, e os churros dulce de leche para sobremesa.

Café Centro

Salmão de pan do Café Centro

No bairro legal de West Palm Beach, Northwood Village, Café Centro serve cozinha sofisticada do norte da Itália em um ambiente chique, mas confortável, que muitas vezes inclui música ao vivo. Além de servir um menu que inclui massas inventivas e uma grande variedade de frutos do mar, o chef William Graver é conhecido por seus deliciosos especiais de jantar semanal. Um prato básico favorito que você pode selecionar como parte do menu Restaurant Week é o salmão, pan-seared à perfeição até que a pele é crocante e a carne é úmida e macia. É coberto com esmalte de mostarda de bordo e vem com lados de abobrinha grelhada e batata de felicidade vermelha.

Café Chardonnay

Prato no Café Chardonnay
Foto cortesia do Café Chardonnay

Família própria e operada em Palm Beach Gardens por quase 35 anos, Café Chardonnay apresenta ingredientes de origem local preparados diariamente do zero. Chef Frank Eucalitto cria pratos coloridos e sazonais com ingredientes de pescadores e agricultores locais. Chef Frank também conta com suas raízes italianas, muitas vezes incorporando molhos que aprendeu enquanto cozinhava ao lado de seu pai quando criança. Um prato da Restaurant Week que destaca seu estilo de assinatura é o camarão rosa Key West servido "estilo scampi" com azeite toscano, alho e tomates locais, de herança de bebê. Outro deleite especial é o clássico "No Anchovies" do Chef Frank! Menu de estilo italiano, agora disponível no Café Chardonnay.

Galley Bar & Grill

Galé ao ar livre patio

Galley Bar & Grill no Hilton West Palm Beach é um restaurante aconchegante e amigável com as melhores carnes e ingredientes mais frescos. O chef executivo Guillermo Eleicegui destaca suas raízes argentinas com sabores ousados como chimichurri autêntico e técnicas tradicionais, incluindo grelhar na parrilla de queima de madeira. O menu típico de jantar do restaurante inclui uma grande variedade de pratos especiais, toques exclusivos na tarifa clássica e uma pitada de culinária internacional, de tapas a pizza. Pegue um assento no exuberante ao ar livre patio perto do poço de fogo expansivo ou na quarto de jantar engenhosa, e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível, não importa onde você se sente.

Leopard Lounge & Restaurante

Leopard Lounge no Chesterfield

Este bar e restaurante dentro The Chesterfield Palm Beach hotel é nada menos que um Palm Beaches icon, conhecido por seu sofisticado, mas divertido glamour gilden age. Para o chef Gerard Coughlin, é tudo sobre ser apaixonado por cozinhar, trabalhar com os melhores ingredientes e ter uma equipe maravilhosa. Leopard Lounge apresenta uma mistura eclética de pratos clássicos americanos, ingleses, asiáticos e outros internacionais, bem como receitas exclusivas da fundadora Beatrice Tollman, incluindo estrogonofe de camarão e a última sobremesa do sul da Flórida, torta de limão Key. O destaque do menu da Semana do Restaurante do Leopard Lounge pode ser apenas o seu salmão derretido na boca, pan-seared salmão servido com um molho meyer limão béchamel, espinafre refogado fresco e purê de batatas caseiras.

Osteria de Nick & Johnny

Chef Angelos Demitry, Nick e Johnny

Escondido em uma praça despretensiosa em Juno Beach, Nick & Johnny's Osteria serve algumas das melhores cozinhas italianas autênticas em um ambiente casual. O menu de jantar do chef Angelos Demitry inclui os favoritos tradicionais, como berinjela Parmigiana e rollatini e entradas de frango e vial, ao lado de frutos do mar, bifes, costeletas de porco e cordeiro, massas e alguns dos melhores fígados de frango refogados e bolos de caranguejo que você encontrará em qualquer lugar. Há também um bar com sanduíches, saladas, massas, asas e pizzas, além de música ao vivo nas noites de quarta, quinta e sexta-feira. Durante a Restaurant Week, experimente os bolos de caranguejo jumbo lump com caroço jumbo e carne de caranguejo colossal com cebola, salsa, ovos e migalhas de pão leves para uma pasta. Os bolos de caranguejo são pan seared com manteiga, alcaparras, corações de alcachofra, limão e vinho branco.

Grão adequado

Salada no pátio de grãos apropriados

Ecoando a atmosfera festiva, mas sofisticada, de uma casa pública do século XIX, Proper Grit é o restaurante exclusivo do hotel Ben, no centro de West Palm Beach. Enquanto a decoração evoca uma sensação sofisticada da Velha Flórida, o cardápio é todo gastropub moderno com uma tentadora variedade de entradas, saladas e sanduíches. A experiência ideal da Restaurant Week aqui pode incluir o carpaccio de beterraba com peras, queijo de cabra, pó de lavanda, nozes e molho de romã, seguido pelo hambúrguer portobello coberto com cebola balsâmica, feta chicoteado e pimenta vermelha assada. Complete sua refeição com o brownie de veludo vermelho tão decadente com cobertura de queijo creme.

Ramen Lab Eatery

Prato de couve-flor no Ramen Lab Eatery
Foto cortesia de Ramen Lab Eatery

Com localizações em Delray Beach, Boca Raton e West Palm Beach, Ramen Lab Eatery é um grampo moderno e casual da cena gastronômica local. De acordo com o chef Louis Grayson, estas são as únicas lojas de ramen em Palm Beach County que fazem seu próprio macarrão ramen do zero em casa diariamente. Durante a Restaurant Week, tenha um sabor autêntico do Japão e peça o ramen Naruto. Este prato apresenta o famoso macarrão fresco do restaurante banhado em caldo de porco tonkotsu tradicional. Os ovos macios marinados especiais adicionam um chute em cada tigela. Está tudo coberto com bolos de caranguejo Naruto, barriga de porco e bambu cozido marinado, depois finalizado com pasta de miso e decorado com cebolinha e um polvilho de sementes de gergelim.

Sundy House

ao ar livre tível Sundy House

Jantar nesta pousada boutique e local de casamento não é nada menos do que uma experiência encantadora. Localizada em uma exuberante propriedade de 1 acre no centro da Delray Beach, esta casa histórica foi construída em 1902 por John Sundy, o primeiro prefeito de Delray Beach e superintendente de construção da ferrovia de Henry Flagler. Aqui, você pode jantar na nova cozinha da Flórida em um belo cenário de jardim tropical com cachoeiras e caminhos de rochas de coral. Mas não é apenas o cenário de Sundy House isso que é morrer; o menu é incrível também. Experimente o risoto de vieiras salgadas, churros deliciosos e um martini de torta de limão chave.

West Palm Beach Food Tours

Chef Jamal Lake posando com clientes ganache
Foto por Cristyle Egitto

Este não é um restaurante, mas pode ser a melhor experiência da Restaurant Week. Inscreva-se para o Taste do The Palm Beaches Food Tour , onde você vai conseguir provar algumas das melhores comidas da cidade em quatro restaurantes de West Palm Beach em um dia: Abacate Grill, Salento Coffee, Kapow! Noodle Bar e Ganache Bakery. Ao longo do caminho, você conhecerá chefs (incluindo Jamal Lake, proprietário e confeiteiro da Ganache Bakery, que foi vice-campeão no "Campeonato de Panificação de Halloween" da Food Network), aprenderá sobre frutas tropicais, descobrirá arte de rua vibrante e ouvirá histórias divertidas sobre West Palm Beach.

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