Jante local em Hidden Gems em The Palm Beaches

9 de julho de 2021

Experimente sabores locais autênticos nesses restaurantes favoritos em The Palm Beaches.

Em homenagem à The Palm Beaches Retaurant Week, três blogueiros locais estão compartilhando alguns de seus restaurantes menores ou menos conhecidos favoritos que servem comida e bebida fora das paradas.
 
Semana The Palm Beaches Restaurant acontece em agosto de 16-31, 2021. Os comensais podem desfrutar de menus especiais de fixação de prêmios e ofertas de restaurantes e empresas locais em todo o The Palm Beaches. Ever uma lista completa de participantes aqui , e comece a planejar sua rota para provar o melhor de The Palm Beaches.

Escolhas de Cristyle

palco
Participante da Semana Palm Beaches Restaurant
À medida que a cena culinária dirigida pelo chef chega aos confins do norte de The Palm Beaches, entra o Stage, o conceito de fusão indiano-americano do ex-chef Pushkar Marathe, com sede em Miami. Esteticamente uma caixa de joias em Palm Beach Gardens, a cozinha deste restaurante movimentado produz pratos saborosos do início ao fim, brunch ao jantar. Os comensais se banqueteiam com naan de alho, milho de rua, frango com manteiga Masala, couve-flor bang bang, costelas de churrasco coreanas e ceviche de atum yellowfin entre as muitas seleções de cardápios diversos. Os amantes de coquetéis artesanais também podem se alegrar. As libações inventivas do palco, algumas projetadas para serem compartilhadas e algumas com apresentações lúdicas, são todas deliciosas.

Palco, Palm Beach Gardens
Foto por Cristyle Egitto

Ebisu
Para quem procura uma experiência gastronômica japonesa verdadeiramente autêntica, vá para Ebisu, também em Palm Beach Gardens. Deslize seus sapatos e fique sentado na mesa do chão em uma mesa tradicional, ou junte-se aos chefs no bar para uma experiência imersiva de sashimi, rolos de sushi e outras tarifas japonesas. Os frutos do mar são lindamente frescos e podem ser preparados como um barco para uma exibição colorida e compartilhável. Para quem procura uma noite memorável, pergunte sobre a experiência Omakase (escolha do chef). Sentindo-se menos aventureiro? Não perca o ramen. Aberto para almoço e jantar, ebisu também é um fantástico happy hour – kanpai !

Ebisu
Foto por Cristyle Egitto

Churrasqueira do Recife do Capitão Charlie
Os locais podem ter tentado manter em segredo, mas a notícia é sobre os pratos de frutos do mar consistentemente preparados, variados e bem-porções do Capitão Charlie. Desfrute de chowder conch, molho de peixe defumado em casa, curry de frutos do mar, gumbo ou paella, ao lado de preparações frescas de frutos do mar e especiais diários rotativos. O interior deste Juno Beach eatery é casual, a vibe é descontraída, e o ambiente é amigável seja jantando com a família, um amigo ou colega, ou em um encontro. Aberto para almoço e jantar; Não se surpreenda se houver uma espera. 
 
Brass Ring Pub
Passe pelas portas deste bar de mergulho em um paraíso sem janelas para cerveja, hambúrgueres e asas. A localização North Palm Beach flagship do Brass Ring Pub é um espaço amado com marcas Sharpie ao longo dos estandes e paredes que homenageiam relacionamentos, ocasiões especiais e amizades. A cerveja é servida fria em um jarro com um saco ziploc de gelo, as asas são premiadas, e os hambúrgueres são difíceis de substituir, especialmente se você cresceu comendo-os. Uma junta local com mesas de sinuca, jogos de tabuleiro e uma linha de frequentadores no bar, este é um verdadeiro tesouro de The Palm Beaches.

Brass Ring Pub, North Palm Beach
Foto por Cristyle Egitto

Coolinary Café & Parched Pig
Bem estabelecido em cena, o Café Coolinary do Chef Tim Lipman e o buraco de rega irmã The Parched Pig estão no mesmo centro comercial de Palm Beach Gardens e em breve serão combinados em um único espaço. Coolinary é conhecido por seus ingredientes frescos, originários localmente sempre que possível; menu especial diário inventivo e em constante evolução; e favoritos experimentados e verdadeiros. A confeiteira Becca Traverse também está no convés criando sobremesas memoráveis que são familiares, mas elevadas, assim como o menu do jantar. Enquanto coolinary serve cerveja e vinho, Parched Pig pega com mixologistas pesados criando coquetéis artesanais ao lado de ostras e pequenos pratos embalados com sabor.

Coolinary Café, Palm Beach Gardens
Foto por Cristyle Egitto

Stefany's Picks

Café Chardonnay
Participante da Semana Palm Beaches Restaurant
Escondido em uma praça de compras despretensiosa em Palm Beach Gardens está o Café Chardonnay. Este restaurante incrível vem encantando os comensais há mais de 30 anos com seu incrível menu. O chef Frank Eucalitto tem prazer em criar pratos deliciosos e inovadores que mostram tudo o que a culinária americana tem a oferecer. Para isso, ele faz parcerias com fazendas, fazendas e pescadores locais para obter os melhores ingredientes da área. Você realmente não pode dar errado com nada no menu, mas sugerimos experimentar o bisque de lagosta conhaque e a erva e dijon-crosta rack de cordeiro. Considere emparelhar sua refeição com algo fora da incrível lista de vinhos.

Café Chardonnay
Foto cortesia do Café Chardonnay

Don Ramon Restaurante Cubano
Participante da Semana Palm Beaches Restaurant
Cruze a Dixie Highway em West Palm Beach para encontrar o Don Ramon Restaurante Cubano, um dos restaurantes pioneiros trazendo a autêntica experiência cubana para The Palm Beaches. Você deve se encantar com a música ao vivo enérgica e o cardápio delicioso. Os proprietários Dina e Juan Rubio se orgulham de mostrar os sabores suculentos da cozinha tradicional cubana. Ao analisar o menu robusto, considere começar com o Aperitivo Fiesta para obter uma amostra maravilhosa de entradas. Para um prato principal, o ropa vieja é delicioso e embalado com tanto sabor. Apenas certifique-se de deixar quarto para sobremesa! 

Don Ramon Restaurante Cubano
Foto cortesia de Don Ramon Restaurante Cubano

O Açougueiro e o Bar
Um dos conceitos de restaurante mais únicos e maravilhosos The Palm Beaches is o The Butcher and The Bar, do Boynton Beach. É um açougue de serviço completo que funciona como um delicioso restaurante e bar. Sua carne de origem regional é fantástica e frequentemente destaque no menu de pratos pequenos "Butcher Bites" do restaurante. Você também não pode perder os coquetéis de artesanato celestial neste lugar descontraído. Se você está procurando uma mudança de ritmo para o brunch de domingo, certifique-se de conferir. Recomendamos os ovos caseiros Benedict. É um dos segredos mais bem guardados The Palm Beaches.

O Açougueiro e o Bar
Foto cortesia de O Açougueiro e O Bar

Amar Mediterrâneo Bistrô
Participante da Semana Palm Beaches Restaurant
Se você está procurando ir em uma viagem culinária, não procure mais do que Amar Mediterrâneo Bistrô em Delray Beach. Este restaurante intimista apresenta adaptações modernas de pratos tradicionais libaneses que homenageiam a herança do proprietário Nicolas Kurban. A peça central de Amar é o incrível forno a lenha onde o pão pita artesanal é assado fresco durante toda a noite. Se você não tem certeza por onde começar, considere experimentar o menu Sabor de Amar. Este menu selecionado pelo chef é repleto de pratos compartilháveis e oferece um generoso fluxo multi-curso de sabores e texturas. Mais de 30% seso cardápio é vegano, incluindo algumas das sobremesas, por isso é realmente um restaurante para todos desfrutarem.

Amar Mediterrâneo Bistrô
Foto cortesia de Amar Mediterrâneo Bistrô

Escolhas de Alisha

Blues & CHURRASCO
Blues & BBQ em Boynton Beach é fiel ao seu nome. Este autêntico churrasco e restaurante de culinária sulista é garantido para falar com sua alma, desde a música blues tocando dos alto-falantes até o saxofone e guitarras na parede até os painéis de madeira escura. Este estabelecimento gastronômico de propriedade negra também oferece brunch no domingo, que inclui o camarão sulista favorito dos fãs e grãos. Certifique-se de experimentar suas famosas fritas de concha emparelhadas com um copo de chá doce sulista. O restaurante também oferece bufê para ocasiões especiais, e o proprietário, Wayne Barton, alimenta a comunidade por todo o Sul e Central da Flórida.

Blues & BBQ, Boynton Beach
Foto: Alisha L. (@heyalishahey)

Café Malakor Thai
Aninhado a algumas quadras ao norte do centro de West Palm Beach, o Malakor Thai Cafe é um oásis culinário para foodies. O restaurante tailandês oferece ambiente interno e ao ar livre dining onde os hóspedes podem mergulhar em um ambiente colorido completo com plantas tropicais, obras de arte deslumbrantes e tanques de peixe. O camarão tentador Pad Thai é um dos favoritos, juntamente com os bolinhos tailandeses no vapor, que são recheados com frango e camarão e servidos com um lado de molho de soja de gengibre para mergulhar. Uma das melhores bebidas do cardápio é o martini de lichia, que combina perfeitamente com a tempura cheesecake. Experimente isso com o sorvete de coco caseiro para um pouco de razzle-dazzle extra!

Cheesecake tempura
Foto: Alisha L. (@heyalishahey)

Biscoitos e Tortas Mo&Ma
Originária de El Salvador, a dupla mãe e filha Monica e Maritz Portillo abriu a Mo&Ma Cookies and Pies em dezembro 2019. Monica era dona de padarias em El Salvador e decidiu tentar sua mão em uma padaria aqui ao vir para os Estados Unidos. A Mo&Ma recebe elogios de moradores locais e oferece guloseimas deliciosas, incluindo sua assinatura tres leches biscoito e tortas de mão. Um dos favoritos da multidão é o biscoito "cookies & creme" recheado com massa de biscoito de baunilha e biscoitos Oreo. Esta adorável padaria é um local influenciador e amigável local com uma parede de fotos e fotos de convidados posando com seus deliciosos doces e bebidas.

Mo&Ma Cookies e Tortas, Boca Raton
Foto: Alisha L. (@heyalishahey)

Cholo Soy Cocina
Servindo comida de rua sofisticada e deliciosa latina, Cholo Soy Cocina está localizado em meio a antiquários, lojas de móveis e galerias de arte no West Palm Beach's Antique Row. Vencedor da "Cozinha Degolada" da Food Network, o Chef Clay Carnes traz a autêntica cozinha latina para este ponto de encontro para o público gastronômico eclético. Sua famosa costela curta e chancho tacos são dois favoritos locais e têm um sabor fantástico com a assinatura de margarita Cholo Soy.

Cholo Soy Cocina
Foto: Alisha L. (@heyalishahey)

 

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Imagem da mulher Cristlye Egitto
Cristyle Egitto
Cristyle Egitto é um nativo do sul da Flórida, nascido em Miami, criado em Palm Beach e educado na Universidade da Flórida. Ela fundou o blog de comida EatPalmBeach em 2013 como uma maneira de descobrir restaurantes e talentos culinários na área enquanto apoiava empresas locais. Sua escrita apareceu em várias publicações, e ela foi destaque na TV local e em várias revistas.
Stefany Allongo por Organic Moments Photography
Stefany Allongo
Stefany Allongo é co-fundadora da CityTins Palm Beach – uma lata personalizada e talentosa de 20 coadores. Cada montanha-russa oferece $10 off $25 em um restaurante local em destaque. Para uma torção lúdica, você pode usar o spinner de jogo que vem na lata para escolher onde você está indo para a noite. Stefany adora comer como um local e encoraja você a fazer o mesmo.
Alisha L. bio pic
Alisha L. (@heyalishahey)
Alisha é uma premiada blogueira de estilo de vida e apresentadora de podcasts de Miami, Flórida. Crescendo no caldeirão do sul da Flórida, Alisha tem uma forte conexão com a cultura, comida, música e arte de diversos grupos. Ela tem um blog de estilo de vida e uma loja de vestuário online chamada Hey Alisha. Sua missão é inspirar outros a escolher alegria e ser seus eus autênticos. Em 2020, Alisha iniciou um podcast chamado "Chit Chat Connoisseur" onde discute estilo de vida e cultura com convidados especiais. Com raízes no Caribe, Alisha gosta de viajar, passar um tempo com a família e amigos, e um dia relaxante na praia.