Celebrando restaurantes de propriedade negra em The Palm Beaches

17 de janeiro de 2021

Aqui está uma amostra de restaurantes locais de propriedade negra para desfrutar neste fevereiro e durante todo o ano.

À medida que o Mês da História Negra se aproxima, estamos mergulhando em alguns dos deliciosos pratos que estão sendo servidos em restaurantes e estabelecimentos de propriedade negra em The Palm Beaches.

Padaria Ganache
Jamal Lake of Ganache comemora aniversários com West Palm Beach Food Tours grupo; foto de Cristyle Egitto

Padaria Ganache

Ganache Bakery traz o toque caribenho para a West Palm Beach cena com tortas de limão chave, bolos de rum, bolos personalizados atraentes e muito mais. Junte sua sobremesa com água de coco fresca diretamente da fonte. Jamal Lake chamou a atenção da área com sua aparição no "Campeonato de Panificação de Halloween" da Food Network e sorriso carismático no West Palm Beach GreenMarket. Nativo das Ilhas Virgens, Lake abriu Ganache com sua parceira Joan Lewis. Entre suas saborosas guloseimas e personalidades envolventes, Ganache é um destaque de West Palm Beach Food Tours. Fato divertido: Os bolos de rum da padaria estão disponíveis para envio.    
 
306 S Dixie Highway, West Palm Beach, FL 33401
561.507.5082
www.ganachebakerycafe.com

Camarão po ' menino do Camarão Roxo
Camarão po' menino com Cajun remoulade; foto cortesia O Camarão Roxo

O Camarão Roxo

Amantes cajun, regozijem-se! O Camarão Roxo em West Palm Beach vem servindo a culinária cajun com po' boys favoritos dos fãs, gumbo e camarão e grãos há anos. Frequentemente visto com pop-ups em mercados verdes e outros eventos locais, o restaurante também oferece entrega durante a semana. Devido ao COVID-19, a lanchonete só abre às quintas e sextas-feiras e oferece um cardápio limitado. Experimente o camarão po' boy coberto com camarão frito, coleslaw à base de vinagre e cajun remoulade em um sub rolo fresco. 
 
313 Datura Street #100, West Palm Beach, FL 33401
561.386.2303
www.thepurpleshrimp.net

Exterior de Colher de Prata
Fora silver spoon restaurante jamaicano; foto por Cristyle Egitto

Colher de Prata

Silver Spoon é uma joia jamaicana em Lake Park que ganhou aclamação por suas tradicionais carnes de empurrão, rabo de boi, frutos do mar de curry, arroz e ervilhas, e bananas fritas. O ambiente é descontraído, as porções grandes e as receitas autênticas. Abra sua caixa de refeição e encontrará uma pilha transbordante de bondade da ilha. Dica privilegiada: Não perca os pratos especiais do almoço e certifique-se de pegar um Ting (uma popular bebida espumante jamaicana de toranja) no seu caminho.
 
Avenida 940 Park, Lake Park, FL 33403
561.882.2400
instagram.com/silverspoonja

Costelas de churrasco de Troy
Costelas no fumante; foto cortesia Churrasco troy

Churrasco de Tróia

Troy's Barbeque tem localizações em Boynton Beach e Boca Raton , com um a caminho em West Palm Beach. Iniciado pelo chefe dos poços Troy Davis, este premiado grampo de churrasco tem servido o condado por mais de 20 anos. O filho de Troy, Anthony Barber, agora comanda as operações diárias com a mesma paixão por madeira de carvalho e fogo aberto que seu pai. Conhecida pelos reposição entre outros favoritos do cardápio, a popularidade dos restaurantes decorre do compromisso de preparar o "churrasco da maneira mais difícil". As carnes são cozidas baixas e lentas com a atenção total dos pitmasters. O melhor segredo do Troy? As asas defumadas de 25 centavos todas as quartas-feiras.  
 
Boynton Beach
1920 Rodovia Federal, Boynton Beach, FL 33435
561.740.1125
 
Boca Raton
1198 N Dixie Highway, Boca Raton, FL 33432
561.609.2469
 
West Palm Beach (em breve)
Avenida 3950 Georgia, West Palm Beach, FL 33405
561.788.5561
www.bbqtroys.com

Smoothie Me Por favor exteriores
O exterior colorido do Smoothie Me Please; foto cortesia Smoothie Me Por favor

Smoothie Me Por favor

Oferecendo uma variedade de smoothies, sopas, saladas, sanduíches, tigelas de açaí e limonada fresca, o Smoothie Me Please está localizado no orla, a menos de um quilômetro da praia, em um prédio histórico na Praia da Riviera. Também conhecido por bares de limonada, tigelas de frutas frescas e picolés gourmet, seu cardápio homenageia os bairros, lugares e pessoas que são icônicas da Riviera Beach, com itens como o Monroe Açaí Bowl, nomeado carinhosamente em homenagem ao bairro de Monroe Heights, onde a proprietária Ashley Walker cresceu; e o S Ave Bowl, uma tigela cremosa de abacate de manga com o nome de uma rua que ela frequentava em bicicletas.
 
2635 Broadway Ave, Riviera Beach, FL 33404
561.429.8002
smoothiemeplease.com

O Novo Vegano

Dirigida pela equipe de marido e mulher Rahein e Patricia Jones, a Nova Vegana em Delray Beach não só para veganos. Todo mundo é bem-vindo para jantar porque, como os proprietários dizem, "você não precisa ser vegano para comer vegan.". Usando uma alternativa de carne criada a partir de cogumelos porcini e grão-de-bico, o Novo Vegano ganhou a categoria alternativa do Boca Burger Battle dois anos seguidos. O frango frito vegano é outro prato imperdível. O Novo Vegano é dedicado a alimentos nutricionais e saborosos e oferece itens do cardápio que são livres de OGM, laticínios, trigo, soja e glúten. Você também pode encontrar o novo food truck vegano fazendo seu caminho ao redor da porção sul de The Palm Beaches e além.
 
528 NE 2 nd Street, Delray Beach, FL 33483
561.404.5301
www.thenewvegan.com

Sugar Plum & Resmungando Growler  

Sugar Plum & Resmungando Growler (S.P.&G.g.) A Galeria de Arte, Vinho e Beer Bar opera em três locais diferentes ao longo da Avenida Lucerna, em Lake Worth , reunindo moradores e artistas em um local destinado a "relaxar". Os proprietários Nick e Tanya criaram os espaços boutique para destacar talentos locais e artistas emergentes, organizar eventos e servir cervejas artesanais e vinhos internacionais. Uma livraria e um salão de jogos completam a seleção de achados exclusivos na SP&GG. Os hóspedes são convidados a fazer compras e ficar, pegar e ir, ou se tornar um membro do clube com opções de assinatura para experimentar novos livros ou garrafas mensalmente.
 
711 (bar & lounge) & 709 (livraria) Lucerne Ave, Lake Worth, FL, 33460
1120 (galeria) Lucerne Ave, Lake Worth, FL 33460 – chegando em breve
561.355.0615
www.spandgg.com

Blue Mountain Coffee House

Esta cafeteria popular no centro de West Palm Beach abriu suas portas em 2020 e serve exclusivamente blue mountain coffee da Jamaica. Itens de café da manhã e almoço estão disponíveis diariamente ao lado de alguns doces e sucos frescos. A proprietária Allison Boettcher é originalmente da Paróquia de St. Andrew, uma cidade jamaicana que abriga um trecho da cordilheira Azul. Boettcher traz uma paixão pela comida de sua terra natal para este café único. 
 
540 Clematis Street #3, West Palm Beach, FL 33401
561.318.7296  
bluemountaincoffeehouses.com

Fiwe Culinária caribenha  

A FIWE, também no centro de West Palm Beach, é bastante nova na cena, mas o chef do restaurante tem mais de 10 anos de experiência cozinhando a culinária caribenha. O restaurante, cujo slogan é "Um Sabor das Ilhas", fornece ingredientes frescos dos mercados locais de agricultores. A FIWE oferece serviços de bufê, bem como pedidos on-line e coleta de calçadas. Os destaques do menu incluem frango Jerk jamaicano e snapper marrom. 
 
410 Evernia Street, #108, West Palm Beach, FL 33401 
561.248.2065 
fiweja.com

Promovido
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Imagem da mulher Cristlye Egitto
Cristyle Egitto
Cristyle Egitto é um nativo do sul da Flórida, nascido em Miami, criado em Palm Beach e educado na Universidade da Flórida. Ela fundou o blog de comida EatPalmBeach em 2013 como uma maneira de descobrir restaurantes e talentos culinários na área enquanto apoiava empresas locais. Sua escrita apareceu em várias publicações, e ela foi destaque na TV local e em várias revistas.